Кондитерские глазури

Мы производим большой ассортимент кондитерских глазурей на лауриновых и нелауриновых заменителях какао-масла с желаемым для потребителя содержанием какао-продуктов (тёмные, молочные, белые, цветные) следуя требованиям ДСТУ.

Кондитерские глазури ТМ Филлер прекрасно используются для отливки  декора, формирования плиток и фигурных изделий.

Наши глазури смешиваются с кремами, муссами, начинками придавая им аромат, вкус и цвет шоколада.

Легко приготовить шоколадный ганаш на основе глазури  — незаменимый для украшения многих десертов.  Отрегулировав соотношение сливок к глазури , вы можете сделать декор тонким, как паутинка, или нанести ганаш толстым слоем на торт.

Популярнейшую сегодня глазурь гурмэ на основе тёмной глазури  с добавлением растительного масла и обжаренных орехов используют для обливки тортов, кейкпопсов, печенья, конфет, кексов и кексиков, пирожных.

Зеркальная глазурь — эффектное глянцевое покрытие современных тортов и пирожных готовится на базе кондитерской глазури с добавлением глюкозного сиропа, воды, желатина и других ингредиентов.

Упаковка: гофроящик с ПЭТ плёнкой 10 кг.
Условия хранения наполнителей: при t от 0 ° до 18 ° С  — не менее 12 месяцев сухом  помещении  без  посторонних  запахов и попадания прямых солнечных лучей

Наполнители отвечают требованиям ДСТУ ISO 22000: 2019 системы управления безопасностью пищевых продуктов.