Глазури для производства мороженого

Глазури для мороженого имеют ярко выраженный вкус и аромат натурального шоколада. Обладают низкой вязкостью, эластичной структурой, быстрым затвердением и самое главное быстрым таянием во рту. Индивидуальный подход позволяет нам работать с крупнейшими производителями мороженого в Украине.

Глазури предназначены для покрытия разных видов мороженного путём окунания, полива, разбрызгивания. Для производства глазурей для мороженного используется кокосовое масло в сочетании с другими жирами, сахар, какао-продукты, сухие молочные продукты и другое сырьё. Температура плавления глазури 25-27 С. Мы производим:

• Шоколадные барьерные глазури  — темные и светлые, предназначенные для создания барьера между стаканчиком или рожком и самим мороженым.
• Мягкие глазури – для взбивания. Создают мягкое пористое покрытие, типа «Лакомка».
• Шоколадная не хрустящая глазурь – Тёмная, со вкусом горького шоколада. Создаёт плотное не трескающее покрытие.
• Шоколадные хрустящие глазури  — темная, молочная, белая.
• Карамельные глазури — различных цветов, вкусов и ароматов.
  
  

Упаковка: гофроящик с ПЭТ плёнкой 10 кг.
Условия хранения наполнителей: при t от 0 ° до 18 ° С  — не менее 12 месяцев сухом  помещении  без  посторонних  запахов и попадания прямых солнечных лучей

Наполнители отвечают требованиям ДСТУ ISO 22000: 2019 системы управления безопасностью пищевых продуктов.