Гелевые наполнители

Линейка вкусов: Киви, банан, клубника, малина, черная смородина, черника, вишня, абрикос, персик

Гелевые кондитерские наполнители прозрачные, легкие. Хорошо зарекомендовали себя при использовании в летний период благодаря влажному блеску и фруктовым вкусам. Обладают приятными ароматами и яркими цветами. Это термостабильные наполнители, они могут проходить процесс выпечки вместе с изделием. При нагреве до температуры 180°С не закипает, не растекается, остается стабильным. Не теряет глянец, аромат и вкус. Кондитерские начинки устойчивы к механическому воздействию и идеально подходят для использования в автоматических линиях.

Применение: Гелевые наполнители используются при производстве широкого ассортимента кондитерских изделий для склеивания, наполнения, прослойки – торты, кексы, мафины, круассаны, печенье, пряники. Сочетаются с любым видом теста — листовым, песочным, сдобным, бисквитным и т.п. Хорошо подходят для использования в декоре десертов – держат форму, не растекаются.

Условия хранения наполнителей: при t от 0° до 18°С – не более 6 месяцев, при t не выше минус 18°С – не более 12 месяцев в сухом помещении без посторонних запахов и попадании прямых солнечных лучей

Упаковка: гофроящик с ПЭТ пленкой, 10 кг; ведро пластиковое 23 кг; 10 кг; 5 кг