Наполнители для производства мороженого

Наполнители для мороженного ТМ «Filler» обладают прекрасно сбалансированными  вкусами, яркими цветами, блеском, превосходными ароматами, консистенцией от густой пасты до нежного соуса. Выдерживают  заморозку и дефростацию, не образовывая кристаллов льда.

Область применения: смешивание с массой мороженого, прослойка мороженого, для внесения в мороженое в виде стержня или спирали, для декорирования мороженого, для приготовления молочных десертов, коктейлей.

Фруктовые гомогенные наполнители – это перетертые до однородной глянцевой массы фрукты и ягоды.

Линейка вкусов: Инжир, Ананас, Апельсин, Вишня, Грейпфрут, Киви, Малина, Лесная ягода, Манго, Клубника, Черника, Черная смородина/Базилик.

Фруктовые гетерогенные наполнители – наполнитель для мороженого с содержанием кусочков фруктов (5-8 мм) и целых ягод от 30 до 70%.

Линейка вкусов: Ананас , Апельсин, Киви, Малина, Манго, Клубника, Черная смородина/Базилик, Вишня

Наполнители на  основе сахарного сиропа

Линейка вкусов: Кленовый, Манго

На жировой основе – это гомогенная, однородная густая масса с содержанием  растительных жиров.

Линейка вкусов: Сгущенное молоко, Кофе, Ирис, Карамель, Соленая карамель, Кокос, Крем-брюлле, Карамель-нуга (с добавлением арахиса), Шоколад.

Упаковка: пластиковое ведро 12 кг, 25 кг.
Условия хранения наполнителей: при t от 0 ° до 18 ° С  — не более 6 месяцев, при t не выше минус 18 ° С — не более 12 месяцев в сухом  помещении  без  посторонних  запахов и попадания прямых солнечных лучей

Наполнители отвечают требованиям ДСТУ ISO 22000: 2019 системы управления безопасностью пищевых продуктов.