Глазурі для виробництва морозива

Глазурі для морозива мають яскраво виражений смак і аромат натурального шоколаду. Наділені низькою в’язкістю, еластичною структурою, швидким затвердінням і найголовніше швидким таненням в роті. Індивідуальний підхід дозволяє нам працювати з найбільшими виробниками морозива в Україні.

Глазурі призначені для покриття різних видів морозива шляхом занурення, поливу, розбризкування. Для виробництва глазурі для морозива використовується кокосове масло в поєднанні з іншими жирами, цукор, какао-продукти, сухі молочні продукти і іншу сировину. Температура плавлення глазурі 25-27 С. Ми виробляємо:

• Шоколадні бар’єрні глазурі – темні і світлі, призначені для створення бар’єру між стаканчиком або ріжком і самим морозивом.

• М’які глазурі – для збивання. Створюють м’яке пористе покриття, типу «Лакомка».

• Шоколадна НЕ хрустка глазур – темна, зі смаком гіркого шоколаду. Створює щільне покриття, що не тріскається.

• Шоколадні хрусткі глазурі – темна, молочна, біла.

• Карамельні глазурі – різних кольорів, смаків і ароматів.

Упаковка: гофроящик з ПЕТ плівкою 10 кг.
Умови зберігання наповнювачів: при t від 0 ° до 18 ° С – не менше 12 місяців сухому приміщенні без сторонніх запахів і потрапляння прямих сонячних променів.